'백종원의 골목식당' 태그의 글 목록

백종원의 골목식당 (21)

골목식당 출연 후 기대 저버린 식당주. 비난만으론 고치지 못해

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2020. 6. 19. 19:44

‘백종원의 골목식당’ 방송 출연 후 변해버린 식당에 대한 배신감은 식당을 찾는. 혹은 지켜보는 시청자 입장에선 클 수밖에 없다. 사랑을 주고. 기대감에 찾았으니 배신에 대한 실망감은 유독 클 수밖에 없는 게 당연하다. 그러나 변했다고 하여 무조건적인 비난만으로는 그들을 변화시키지 못하기에 좀 더 건전하게 변화를 유도할 필요가 있다. 매번 반복되는 분노와 비판을 넘은 비난이 공허해 보이기에 그 감정 소모를 정화하는 차원에서라도 건전한 비판을 통한 개선 요구가 필요한 시점이다. 에 출연해 일정 이상의 성공을 거둔 식당은 사실상 많지 않다. 그런 와중에 기대를 했던 식당들이 잘해주면 더없이 기뻤고. 기대도 안 한 식당이 출연을 발판 삼아 성실한 영업을 통해 성공한 사례가 나오면 그 기쁨은 제작진과 시청자의 기..

골목식당. 빌런 없는 따스한 공릉동 편. 시청자는 힐링

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2020. 2. 20. 21:38

백종원의 골목식당은 꾸준히 빌런의 등장으로 시청자가 스트레스를 호소하는 모습이 이어졌다. 시청률을 위해 어쩔 수 없이 택한 갈등 요소 부각이었지만. 지속적으로 이어지는 빌런의 등장은 시청자를 지치게 하기 충분했고. 빌런 당사자를 향한 비난이 일상화되자 프로그램에 대한 원성도 이어졌다. 전부는 아니겠지만. 어느 정도 빌런을 색출할 수 있는 면접 인터뷰와 지역사회 평가, 온라인 평가 등의 방법이 있음에도 제작진은 이를 적극적으로 활용하지 않는 듯한 모습을 보였던 것도 사실이다. 나름 사전 조사를 했다고 해도 꼭 등장하는 빌런에 프로그램도 난감한 면이 있었을 테지만. 색출의 노력이 없어 보이는 갈등 요소 빌런의 투입은 항상 시청자의 눈엣가시였다. 빌런은 앞으로도 꾸준히 등장할 것은 분명하다. 자영업자 중 장사..

‘골목식당’ 약속 불이행 식당. 책임 물어 걸러야 할 때

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 12. 27. 07:08

백종원의 골목식당이 제공한 약간의 공치사 솔루션 제공이라면 출연 식당이 약속을 어겼다고 해도 책임을 묻는 것은 애매하다. 하지만 오롯이 해당 식당만을 위한 솔루션을 제공했다면, 약속 불이행 식당은 솔루션 판매에 대한 권리를 빼앗는 것도 생각해 볼 때이다. 더불어 백종원과 함께한 사진 등의 초상권 사용 금지도 생각해 볼 일. 법적으로 제공한 솔루션을 빼앗거나. 못 팔게 할 수는 없을테지만. 적어도 방송으로 약속을 심각하게 어긴 부분은 밝혀, 해당 업주의 부도덕함을 알리는 일은 필요한 일이다. 그게 솔루션 제공의 조건이 되어야 한다는 점에서도. 그리고 앞으로 출연할 식당을 위한 주의의 의미서라도 한 번은 꼭 하고 넘어가야 할 일은 분명하다. 솔루션을 제공하고 맛이 변하는 건 어쩔 수 없는 일이다. 식당을 하..

골목식당, 포방터 돈가스집 연돈 제주 이전. 사람이 제일 잔인했기에

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 12. 19. 16:31

사람이 가장 따뜻한 마음을 가질 수 있지만, 돌아서면 가장 악한 존재라는 걸 보여준 것이 ‘골목식당’ 포방터 돈가스집 돈카의 제주 연돈 이전 과정의 이야기다. 전날부터 기다려 오롯이 좋아하는 돈가스 하나 맛보는 것으로 감사함을 표현하고. 이전 사실에 마음 아파하며 다독이고 선물까지 하는 우리 이웃의 모습은 따스한 마음 그 자체였다. 아쉬운 마음에 안 가면 안 되겠느냐는 말은 포방터 마지막 장사 첫 손님이 한 이야기이기도 하지만, 돈카를 찾은. 그리고 찾고 싶었던 손님과 예비 손님들의 바람이기도 했을 것이다. 그러나 단순히 마음 아픈 것을 넘어. 가슴 찢어지는 고통을 이겨내야만 하는 돈카 사장님들의 사연을 본 이상, 그러한 마음을 접어야 한다는 사실도 시청자는 알았을 것이다. 더 잘 되기만을 바라는 마음...

골목식당 부천 대학로 편. 막연한 적대감을 인지케 하다

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 8. 15. 20:27

부인할 수 있으나 부인하지 못하는 사실 하나가 있다. 지금 시대에선 시청자가 예능 프로그램을 보며 으레 적대감을 갖고 있다는 점. 이는 예능 프로그램들이 저지른 실수 때문이기도 하지만. 시청자 스스로 적대감을 가지며 프로그램을 대하기에 생긴. 혹은 상황에 과몰입해서 생긴 적대감이기도 하다. 을 보며 온갖 참견질을 하던 ‘무한도전 시어미’는 참견질로 끝내 프로그램을 망쳤고, 이후 다큐멘터리 보듯 예능을 보며 참견질을 하고 적대감을 드러내 종방을 유도케 하는 직접적 활약자로 맹활약하고 있다. 또한 시어미들이 많다. 프로그램 연출상 갈등 장면이 등장하면 마녀사냥 급으로 몰아치는 분위기를 심심찮게 보여주고 있다. 주로 초반 극을 만들어 가는 과정에서 조금이라도 나쁘게 비치면 온갖 비난을 일삼고. 과하면 불매운동..

골목식당 여수 편. 문제는 출연자가 프로그램을 너무 잘 안다는 것

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 5. 30. 10:49

백종원의 골목식당 여수 꿈뜨락몰 편은 백종원이 최초로 포기를 하고 싶어 하는 편일 지도 모르겠다. 적어도 4회까지 보면 장사를 하려는 열의가 안 보이고 자꾸 거짓말을 하는 통에 솔루션 제공 의욕을 잃는 모습이 자주 노출돼 그렇게 보일 수밖에 없다. 이럴 바에야 포기를 선언하는 게 낫지 않을까? 하는 생각을 여러 번 하는 것 같이 보였고, 호통과 충격요법도 듣지 않았다. 시청자 또한 여수 편은 양식집이었던 파스타집만 남기고 솔루션을 주지 말라는 주문을 할 정도로 답답함을 토로하는 상황이다. 백종원과 시청자를 답답하게 할 정도의 꿈뜨락몰 젊은 사장들은 저마다의 문제점을 가진 게 사실. 타코야끼집에서 만두집으로 업종을 변경한 젊은 여 사장은 초반 위생 문제와 잘못된 업종 선택을 한 듯한 모습으로 시청자의 미움..

골목식당 출연자 질타. 기다렸다 해도 안 늦는다

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 4. 25. 16:30

‘세상에 사연 없는 사람 없다’. 이 말은 만고불변의 진리다. 그 말이 좋은 뜻에서 사용되든 나쁜 쪽으로 사용되든 저마다의 사연은 있는 법이다. 출연자 또한 마찬가지다. 말하지 못하는 사연 하나쯤은 가지고 있고, 방송 출연에 동의했다고 해도 여전히 꺼려지는 그 무언가는 숨기기 마련이다. 또 숨기는 그 무언가를 털어놨다고 해도 방송에 내보내지 못할 그 무언가도 있다. 서산 해미읍성 편에 등장한 곱창집도 겉으로 보이는 이미지 때문에 네티즌으로부터 질타를 받은 케이스이고, 쪽갈비김치찌개집도 방송 후반 보인 불성실한 모습 때문에 질타를 받기 시작해 아쉬울 수밖에 없다. 곱창집은 여사장님의 이미지가 질타를 받는 이유. 그만의 장사 스타일과 사람 대하는 모습이 불만을 샀기에 일부 시청자는 질타하고 있다. 하지만 따..

백종원의 골목식당 거제도 편. 재밌어도 비난하는 네티즌

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 3. 7. 07:00

지방의 골목상권이 붕괴되고 있다며 요청해 골목상권을 살리고자 떠난 ‘백종원의 골목식당’ 거제 지세포항 편이 비난할 만한 요소가 없음에도 비난을 받고 있다. 비난의 대상은 출연자. 그러나 이런 네티즌의 반응은 억지성 꼬투리 잡기로 느껴질 뿐이어서 질타하지 않을 수 없다. 네티즌이 비난을 하는 건 ‘자기 고집만 부린다’는 것과 ‘투정을 부린다’ 등의 모습들. 또 거제라는 곳 자체가 물가가 비싸 갈 곳이 못 된다는 불만들을 보이고 있다. 충무김밥집 사장은 어리광과 투정을 부린다는 것이 불만이라며 도와주지 말라 하고 있다. 하지만 방송을 제대로 봤다면 그 투정이 부정적인 투정이 아니라는 것쯤은 알 수 있다. 성격 자체가 내성적이어서 나올 수 있는 반응들을 보였고 이를 비난하고 있는 것이 네티즌의 모습이기에 질타..

백종원의 골목식당, 조보아 하차. 정인선 투입 환영할 일

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 3. 1. 16:19

예능 백종원의 골목식당을 대표하는 아이콘이자 마스코트였던 조보아가 하차 소식을 알렸다. 후임으로 언급되고 있는 인물은 정인선으로 대중의 반응이 나쁘지 않다. 대중의 반응이 나쁘지 않은 건 그녀의 이미지가 건강하다는 점 때문. 아역 배우로 시작해 탄탄한 연기력은 기본이요. TV 활동 중 부정적인 이슈는 단 한 번도 없었기 때문에 긍정적이다. 더욱이 반기는 이유는 그녀가 ‘인천 신포시장 편’에 등장해 좋은 이미지를 심어줬기 때문. 배우 김민교와 등장해 성실한 악바리 이미지를 보였고, 열성적인 면을 보여 반기는 분위기다. 처음 조보아의 하차 소식이 알려진 후 대중은 우려감을 드러내기도 했다. 이유는 그 좋은 이미지를 받을 인물이 많지 않아 보였기 때문. 일부는 과거 출연해 좋은 평을 받은 김세정을 언급하기도 ..

백종원의 골목식당을 이용하는 자. 그렇다고 성공 못한다

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 1. 30. 07:06

방송에 출연하며 불만이 없을 수 없다. 프로 방송인이라고 해도 갖는 불만이니 일반인은 더하면 더했지 덜하진 않을 것이다. 방송인은 방송 연출 방식을 이해하기에 불만을 쉽게 삭일 수 있다. 하지만 일반인은 조금만 잘못 나가도 악마의 편집이라며 불만을 넘어 분개하는 경우가 부지기수로 있어왔다. 음악인 또한 방송을 제법 이해할 것 같아도 편집이 마음에 안 들어 박차고 나간 경우는 있었다. 지금 문제가 되고 있는 연출 방식은 과하긴 하다. 자극적인 부분이 많이 등장하기 시작했고, 그에 반응하는 시청자의 모습이 과도할 정도로 몰입돼 있으니 자극적인 부분을 들어내야 할 필요성은 있다. 하지만 일반인 출연자가 연출 방식을 이해 못한다고 해서 그 방송인이 무조건 조작이라 하는 것엔 공감해 줄 수 없다. 적어도 가게 운..

백종원의 골목식당. 그들도 느끼겠지요

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 1. 17. 06:33

세상엔 이런저런 사람이 살기 마련이다. 모두가 같은 매뉴얼대로 살 수 없는 것. 아침형 인간이 있고, 저녁형 인간이 있으며, 부지런한 인간형이 있을 수 있으며, 게으른 인간형이 있을 수 있다. 아무리 부지런해도 운이 안 맞아 장사를 접는 경우도 있고, 형편없는 솜씨에도 불구하고 운만으로도 장사를 하는 경우도 있다. 음식 장사에선 맛이라는 절대적 기준이 있지만, 또 다른 많은 그 무언가에 따라서도 장사는 되고 안 되고 차이가 있기에 어려운 것이 장사다. 골목상권 중에도 입소문으로 꾸준히 장사를 하는 경우도 있고. 이번 숙대 인근 청파동 하숙촌 같이 임대비를 걱정하며 장사를 포기하려는 영세 소상공인 또한 있기 마련이다. 다행히 운이 좋아 방송의 힘을 받고 그 탄력으로 성공의 길로 들어서는 경우도 있지만, 흥..

백종원의 골목식당 갈등 연출. 점검해야 할 때

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2019. 1. 3. 18:26

무뎌진 것일까? ‘백종원의 골목식당’에 첨가되는 자극적 조미료 연출이 점점 심해지고 있다. 충무로 필스트리트 국숫집의 자극적 연출에 이어 해방촌 신흥시장 원테이블, 홍은동 포방터시장 홍탁집. 그리고 최근 방송되고 있는 숙대 인근 청파동 하숙골목 피자집/크로켓집까지 자극의 세기는 심해지는 분위기다. 자극은 반복될수록 무뎌지기 마련. 그래서 그런지 연출은 날로 막장 근처까지 이르는 분위기이다. 시청자의 반응도 지금까지와는 다른 분위기가 읽힐 정도. 극에 달한 갈등 연출에 대한 반감이 읽히고, 캐스팅에 대한 근본적인 고민은 있느냐는 불만까지 쏟아지고 있다. 그런 불만은 충분히 공감할 만하다. 사업에 대한 기본이 안 된 자영업자를 캐스팅 단계에서 거를 수 있기에 시청자 불만이 이해되는 것. 출연자 선정에는 정도..

자기만 옳다, 황교익. 백종원 관련이라면 다 싫다 심보?

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2018. 12. 20. 22:05

황교익은 수시로 말한다. 절대 백종원 씨를 향한 비판이 아니라고. 그런데 입에선 ‘백종원’이라는 이름이 떠나지 않는다. 그래 놓고도 또 백종원 개인에 대한 이야기가 아니라고 한다. 그는 이 놀이를 수 없이 반복한다. 대중은 ‘제발 그만하라’를 외치고. 그러면 또 팬덤이 어땠느니 외치고. 이어 ‘우상화가 문제’라며 백종원을 언급하길 주저하지 않는다. 방송의 조작이 문제라고 딴지를 걸어 놓고 결국은 ‘백종원이 3개밖에 못 맞췄다. 그다음 방송에서 3개 맞춘 거라 했으니 조작을 인정한 것’이라며 정신승리를 하는 그. 그는 조작이라고 하지만, 엄밀히 말해 그건 편집의 묘일뿐이다. 방송이 말하는 방식은 그가 말하는 것처럼 순서가 정해져 있지 않고. 또 순간을 강하게 보이기 위해 과장스러운 효과를 덧 입히거나 사운..

골목식당 포방터 편. 꼭 성공해야 할 사람을 위한 방문

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2018. 11. 8. 06:48

욕받이 캐릭터가 없는 예능은 몇 없다. 누군가는 욕을 먹어야 상대적으로 또 다른 누군가가 빛을 보니 연출은 늘 선과 악 캐릭터를 만들어 비교하게 한다. 은 이런 공식이 매우 잘 적용된 예능이다. 악역이 꼭 있고, 그 악역은 초반 형편없는 인물로 그려진다. 실제 초반에는 대중이 악역을 맡은 식당과 출연자에게 꽤 많은 비난을 한다. 기본이 안 돼 있고, 조언을 해도 들으려 하지 않는 모습에 핏대를 세워가며 화를 내고 비난하는 식이다. 그런 대중의 반응은 이해되고 남는다. 연출이 그러하니 당연히 화를 낼 수밖에. 이를 받아들이지 못하는 식당 주인도 더러 있다. 자신은 나쁘지 않다 반발하는 경우도 있지만, 결국 대중은 스스로 최종 판단을 하고 출연 식당들에 대한 판단을 마무리하는 식이다. 대부분의 골목식당은 출..

백종원의 골목식당 협찬비 논란. 신흥시장이니 문제라고? 문제 아닌데

[토크] 방송, 문화, 연예 바람나그네 2018. 10. 24. 07:00

백종원의 골목식당이 인천 중구청에서 제작 협찬금을 받았다며, 경찰 조사가 이어지고 있다. 그러나 이 논란은 자신의 입장만을 주장하는 단체의 주장에 따른 수사로, 수사를 하더라도 프로그램에 미치는 영향은 크지 않을 것으로 보인다. 해당 협찬금의 경우 지자체에서 집행하는 매체 홍보비 중에서 집행된 것으로, 인천 중부 경찰서가 ‘협찬금과 관련된 자료 제출’을 요청했다 하더라도 위법성은 발견하지 못할 가능성이 크다. 이미 적법한 절차로 협찬금을 받았으며, 상업 방송사 제작 시스템에서 크게 벗어날 일 없는 협찬을 받은 것이기에 수사는 크게 벌어질 가능성이 적다. 그나마 현재 사이즈만큼 커진 것이 정치권에서 관심을 갖고, 지자체 단체가 문제를 삼아 논란으로 번진 상태지만, 위법 여부를 따지기는 힘든 협찬이란 점에서..

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